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Sabores e Ciência
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APRENDA A CONSTRUIR SABORES ATRAVÉS DO MÉTODO DA CIÊNCIA DO PALADAR
Este workshop é uma experiência única de aprendizado onde gastronomia e ciência se encontram. Você vai mergulhar em técnicas baseadas na “Árvore de Sabores”, que é um método exclusivo para criar pratos diferenciados, usando o profundo entendimento das interações de sabores.
O que vou aprender?
- Criar pratos mais saborosos e complexos.
- Dominar texturas e ingredientes.
- O Método Árvore de Sabores é a sua oportunidade de aprofundar-se e criar pratos verdadeiramente grandiosos.
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- Aprender com a "Árvore de Sabores": Um método exclusivo para entender a interação entre sabores, elevando suas criações a obras-primas da cozinha.
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Chefe Ícaro
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